Cottura:20"
Difficoltà:Bassa 
Dosi:50 Biscotti 
Costo:
Ingredienti :
- burro 200gr
- farina 00 500gr
- 100ml spremuta d' arancia
- scorsa di arancia
- zucchero 150 gr
- uova 3 di cui 2 tuorli e 1 intero
- mezza bustina di lievito circa 8gr
- bustina di vanillina
Preparazione :
Iniziamo con la preparazione della pasta frolla all'arancia. Ponete in una ciotola lo zucchero ed il burro ammorbidito a temperatura ambiente, le uova, la scorza d'arancia, la farina, il lievito e la vanillina precedentemente setacciate e iniziate a lavorare gli ingredienti con una planetaria, fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio a questo punto unite il succo di arancia e lasciate andare la planetaria per altri 2 minuti circa. Una volta che l'impasto si stacca dalle pareti della ciotola vuol dire che è pronto. Avvolgetelo nella carta velina e ponete il panetto in frigo per 30".
Per quanto riguarda la forma ho utilizzato un coppa pasta tondo creando dei dischi con una tazzina rigirata l'mpasto risulterà molto appiccicoso quindi un pò difficile da stendere quindi infarinatevi le mani e il mattarello e incominciate a stendere NON AGGIUNGETE FARINA ALL'IMPASTO. Infornate a 180° per 20 minuti.