Cottura:30" 
Difficoltà:Bassa 
Dosi:50 biscotti 
Costo:
Ingredienti :
- burro 200gr
- farina 00 500gr MOLINO DI PORDENONE
- zucchero 150 gr
- uova 3 di cui 2 tuorli e 1 intero
- mezza bustina di lievito circa 8gr
- bustina di vanillina
- 4 cucchiai di Nesquik
Preparazione :
Ponete in una ciotola lo zucchero ed il burro ammorbidito a temperatura ambiente, le uova, la farina, il lievito e la vanillina precedentemente setacciate e iniziate a lavorare gli ingredienti con una planetaria, fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio a questo punto unite il Nesquik lasciate andare la planetaria per altri 2 minuti circa. Una volta che l'impasto si stacca dalle pareti della ciotola vuol dire che è pronto. Avvolgetelo nella carta velina e ponete il panetto in frigo per 30".
Per quanto riguarda la forma ho utilizzato un coppa pasta forma di topolino. Se l'impasto risulterà molto appiccicoso quindi un pò difficile da stendere quindi infarinatevi le mani e il mattarello e incominciate a stendere NON AGGIUNGETE FARINA ALL'IMPASTO. Infornate a 180° per 20/25 minuti. Prima di servire aspettate 5 minuti che si raffreddi bene.
