Cottura: 1 tot 
Difficolta: Media 
Dosi : 6 persone 
Costo:
Ingrendienti :
- 12 Cannelloni
- Besciamella
- 1 litro di polpa di pomodoro Pomì
- 1/2 cipolla
- q.b sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- q.b pepe
- q.b nocie moscata
- 1 sedano
- 1 carota
- 800g di carne macinata
- q.b olio
Preparazione :
Il primo passo è la preparazione del ragù, che consiste nel tritare la cipolla la carota e il sedano. Una volta fatto, ponete l'olio d'oliva in un tegame e aggiungete il trito di verdure la noce moscata ed un pizzico di sale. Lasciate andare per un pò a fuoco basso, dopo 3/4 minuti versate la carne macinata e lasciatela soffriggere fino a che diventata bella rosolata. A questo punto aggiungete il pomodoro e un cucchiaio di zucchero, mescolate e fatelo cuocere almeno per 40" girandolo di tanto in tanto. A questo punto, prendiamo un tegame e cospargiamo sul fondo una terzo del sugo precedentemente preparato. Adagiate sopra i cannelloni copriteli con un altro terzo di sugo, besciamella e parmigiano. A questo punto ponete un’altra fila di canelloni e completate ricoprendo il tutto con il sugo rimasto, besciamella e ancora parmigiano. Ricopriamo la pirofila con della carta d’alluminio. Cuociamo in forno già riscaldato per circa 25 minuti a 180 gradi. Trascorso questo tempo, scopriamo la pirofila e continuiamo la cottura per altri 10i minuti. A questo punto i nostri cannelloni sono pronti. Lasciamo raffreddare leggermente e servite.
