Cottura:30/35 minuti
Difficoltà: Media
Dosi: 10/12 persone 
Costo:
Ingredienti:
- 250 gr zucchero bianco
- 250gr farina 00
- 130 ml di acqua
- 130 ml di olio
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 40 gr di gocce di ciccolato
- scorza di limone o arancia
- zucchero di canna
Preparazione:
Accendete il forno a 180º e fatelo arrivare a temperatura mentre prepariamo il composto.
Mettere nella scodella della planetaria le uova e lo zucchero e sbattete fino ad ottenere un composto spumoso. A questo punto aggiungete l'olio, l'acqua, la farina ed in fine il lievito e la scorza. Fate andare per 3/4 minuti. Solo ora aggiungete all'impasto le gocce di cioccolato continuate ad amalgamare giusto il tempo di incorporare bene all'impasto. Imburrate una pentola per il ciambellone e versateci il contenuto . Infornate a 180º per 30/35 minuti. Per verificare la cottura usate uno stecchino e se risulterà asciutto potrete sfornare il vostro ciambellone. Attendete 10m prima di levarlo dallo stampo, capovolgetelo e troverete la cioccolata sciolta aggiungete lo zucchero di canna su tutta la superfice e con il cannello caramellate lo zucchero .