Cottura: 2" 
Difficoltà: Bassa 
Dosi: 8 crepes 
Costo:
Ingredienti:
- Uova, 2
- Farina, 125g
- Latte, 250g
- Burro
- Zucchero a Velo
Preparazione:
Mettete la farina in una ciotola ed iniziate a versare il latte mescolando il composto fino a che sarà liscio e senza grumi. In una ciotola a parte sbattete le uova con una forchetta, aggiungetele alla pastella preparata in precedenza e mescolate. Amalgamate bene il composto fino ad ottenere una pastella per crêpes liscia. Vi consiglio di coprire l’impasto con una pellicola trasparente e metterla in frigo a riposare per mezz’ora in modo che la farina rilasci tutto l’amido. Riprendete l'impasto e mescolate di nuovo per 1 minuto. (Se non avete tempo potete saltare il passaggio del frigorifero ).
A questo punto fate scaldare una noce di burro in una padellina antiaderente e quando sarà sciolto versate un mestolo di pastella al centro della padella. Inclinate e ruotate la padella per far distribuire l’impasto su tutta la superficie. Cuocete ogni crêpes un minuto per lato circa girandola con una spatola. Una volta cotta mettetela su un piatto, versate la nutella e spalmatela su tutta la superficie, chiudetela a metà ed aggiungete una spolverata di zucchero a velo. Servite.
