Fettuccine con Funghi Porcini

Cottura:10m Difficoltà: Bassa Dosi:2 Persone Costo:
Ingredienti:
- 250 g di fettuccine 
- 300 g di funghi porcini Bruschi Funghi Borgotaro
 -50 g di burro
- 60 g di Parmigiano Reggiano
- sale q.b.
- 1/2 bicchiere di vino
- prezzemolo tritato
 
Preparazione:
Pulite i funghi sciacquandoli sotto acqua corrente eliminando la terra.
Ponete su un fuoco di media intensità una padella con il burro e, appena si sarà sciolto, aggiungete i funghi porcini Bruschi Funghi Borgotaro
Fateli cuocere a fiamma vivace per 3-4 minuti, quindi aggiungete ill prezzemolo tritato. Mescolate, regolate di sale e aggiungere il vino. Togliete la padella dal fuoco.
Nel frattempo cucinate la pasta in abbondante acqua, bollente e salata e passati 7 minuti, scolatela e saltatela in padella con il sugo preparato, aggiungendo il Parmigiano grattugiato e qualche cucchiaio dell'acqua di cottura bollente nel caso la vediate secca.