Cottura:30" 
Difficoltà:Media 
Dosi: 1 persona
Costo:
Ingredienti :
- Orata da 400 gr
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.
- 1 e 1/2 Aglio
- 80 gr Olive nere
-80 gr Pomodori Pachino
Preparazione:
Pulite ed eviscerate l'orata se non sapete farlo fatelo fare dal vostro pescivendolo. Salate e pepate l’interno della pancia dell'orata poi infilateci uno spicchio d’aglio e due pachino tagliati a metà.
Prendete la carta stagnola e su di essa disponete l'orata irrorate con un po di olio extravergine, salate e pepate anche all'esterno.Tagliate i pomodorini pachino a metà e disponeteli tra l'orata poi aggiungete le olive nere e un po’ di prezzemolo tritato, quindi chiudete la stagnola facendo dei forsi non molto grandi serviranno per far uscire il calore in eccesso. Infornate a 200° per circa 25-30 minuti. Una volta cotta, estraete l'orata dal forno e lasciatela riposare per qualche minuto poco prima di servirlo apritela servitela calda. Buon Appetito!