Parmigiana di zucchine

                        Parmigiana di zucchine    
INGREDIENTI:
  • 600 gr di zucchine 
  • 400 gr di scamorza affumicata
  • 9 fette di prosciutto cotto
  • circa 6 cucchiai di parmigiano 
  • 2 cucchiai di olio extravergine
  • sale
 
PROCEDIMENTO
 
Prima di tutto, affettate le zucchine sottili con l’aiuto di una mandolina oppure un coltello facendo attenzione .
Ungete la teglia con un filo d’olio, adagiate uno strato di zucchine, 3 fette di prosciutto cotto, una parte di scamorza , 2 cucchiai di parmigiano, ripetete questa operazione per almeno 3 volte.
Infine chiudere con un ultimo strato di zucchine , una dadolata di scamorza, una spolverata di parmigiano.
Infornare la Parmigiana di zucchine a 180° ben caldo per circa 20 minuti, gli ultimi 5 minuti azionate il grill e alzate a 200° posizionando nella parte alta del forno.
La Parmigiana di zucchine bianca è pronta quando si crea una bella crosticina dorata in superficie
Aspettate almeno 10 minuti che si raffreddi prima di tagliare le fette! 
PER RELIZZARE UNA RICETTA BUONA NON OCCORRONO TANTI INGREDIENTI, POSSONO ESSERE ANCHE POCHI , L'IMPORTANTE CHE SIANO DI VERA QUALITA' COME QUESTE ZUCCHINE DI .VI CONIGLIO DI ANDARE A VISITARE IL LORO SITO , POTRETE TROVARE UNA VASTITIA' DI PRODOTTI DI ALTA QUALITA' RIGOROSAMENTE BIO.

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