Cottura: 1 ora 
Difficoltà: Media
Dosi : 6/8 persone
Costi:
Ingredienti:
- 2 polli di media grandezza
- 1 spicchio di aglio
- rosmarino
- salvia
- alloro
- timo
- 3 arance
- 1 limone
- olio evo q.b.
- sale
- pepe
- 1 bicchiere di vino bianco
Preparazione:
Spremete le arance e il limone e lasciate il pollo a marinare nel succo di agrumi con tutti gli aromi per quanto più tempo possibile io un'oretta circa. Nel frattempo accendete il forno e portatelo a 180°. Mettete il pollo in una pirofila, le bucce delle arance e del limone nel pollo e ricopritelo con la marinata. Aggiustate di sale e pepe e aggiungete un pochino di vino. Infornate a forno caldo e lasciatelo cuocere per circa 50minuti. Il tempo di cottura può variare, l'importante è che sia ben cotto, mi raccomando. Durante la cottura bagnatelo con il sughetto, così facendo rimarrà morbido e non si seccherà. Negli ultimi minuti di cottura mettete il grill così da rendere croccante la pelle del pollo.
Buon Appetito
