Cottura 30m 
Difficoltà: Bassa
Dosi:4 persone 
Costi:
Inredienti:
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 melanzana
- 2 zucchine
- 1 porro
- 1/2 cipolla
- Olio
- Sale
- 1 pasta sfoglia
- 1 uovo per spennellare
- 3 sottilette
Preparazione:
Lavate tutte le verdure e tagliatele a Julien dopodiché grigliatele. Aprite la pasta sfoglia bucherellatela con la forchetta e disponete le verdure dal centro verso l'esterno in modo uniforme lasciando i bordi liberi, successivamente disponeteci sopra le sottilette.
A questo punto chiudete il rotolo, bucherellate con la forchetta la superficie esterna e spennellatela con l'uovo.
Infornate a 180 gradi per 20/25 minuti.
