Tortino con ribes

Cottura:30/35 minuti Difficoltà: Media Dosi: 1 tortino Costo:
Ingredienti:
 
- 250 gr zucchero 
- 250gr farina 00
- 130 ml di acqua
- 130 ml di olio 
- 3 uova 
- 1 bustina di lievito 
- scorza di limone 
 
Preparazione:
 
Accendete il forno a 180º e fatelo arrivare a temperatura mentre prepariamo il composto.
Mettere nella scodella della planetaria le uova e lo zucchero e sbattete fino ad ottenere un composto spumoso. A questo punto aggiungete l'olio, l'acqua, la farina ed in fine il lievito e i Ribes Fratelli Castellino . Fate andare per 3/4 minuti. Imburrate una stampo per torte e versateci i composti ottenuti. Aggiungete solo ora la scorsa di limone su tutta la superficie. Infornate a 180º per 30/35 minuti. Per verificare la cottura usate uno stecchino e se risulterà asciutto potrete sfornare. Una volta raffreddato il tortino guarnite come lo si vuole, io ho messo altri ribes rossi e zucchero a velo.